主料:
鸡腿，
1个，
淮山，
1块，
甜玉米，
2条，
胡萝卜，
2根，
瘦肉，
半斤
辅料:
盐适量淮山玉米胡萝卜汤的做法步骤
1.肉从冰箱拿出解冻，胡萝卜、淮山洗净去皮，玉米洗净备用。
2.胡萝卜、淮山切大块、玉米切二半。
3.锅装少少水，煮开后放入肉，去一下血腥味，重新沸后捞出洗净备用（这样煲出的汤会较清澈，减少浮沫）
4.备种食材放入汤煲，注入冷水，水量没过食材半个手指高；先大火烧开，后转最小火煲一个半小时。（半小时后就能闻到汤发出的迷人香味）
5.一个半小时汤煲好，（整个房子都是汤的香味），调入适量盐即可。
小窍门&温馨提示
1、每次去巿场胡萝卜我都喜欢多买一些，放在家里风干2天，表皮有点微皱才食用，会比较甜些，同时胡萝卜味也浓点！
2、胡萝卜的营养是大家都知道的，在我家它还有一大用处：给宝宝通便，每次小家伙便便太硬或是便不出，立马要给他煮胡萝卜粥或汤。
3、此汤煲好略带自然鲜甜，不必再调入味精或鸡精！
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汤类 汤羹 老人 其他菜系 午餐 鸡腿
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